19,00 €13,57 € /kg
Cuvée Sainte Catherine
Huile d’olive vierge extra France venant d’une olivaie d’une trentaine d’arbres tous cinquantenaires et centenaires, sans aucun autre traitement que celui contre la mouche par la pose de pièges au phosphate diammonique recommandé par l’AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l’Olive). Huile d’olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Un produit d’exception cultivé dans les règles de l’art et de façon biologique, aucun apport d’eau autre que les précipitations, aucun engrais, uniquement du paillage.
Notre production d’huile d’olive est de 60 litres pour 2017-2018 et la saison 2018-2019 s’annonce très belle et sera d’environ 100/150 litres. Nous avons un très beau rendement proche de 21% et notre environnement géographique plein sud nous permet de faire partie des premiers à récolter et partir au moulin.