| Servings | Prep Time | Cook Time | Passive Time |
| 5personnes | 35minutes | 20minutes | 30minutes |
| Servings | Prep Time |
| 5personnes | 35minutes |
| Cook Time | Passive Time |
| 20minutes | 30minutes |
Ingredients
- 1 litre lait entier ou lait de soja
- 1/2 cc cardamome moulue
- 1,5 cs pistaches
- 3 cs citron pressé frais
- 1,5 cs amandes
- 100 ml miel ou sirop d’érable
Servings: personnes
Units:
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Ingredients
Servings: personnes
Units:
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Instructions
- Faire bouillir le lait dans une casserole puis baisser le feu et mettre le citron pressé. Bien remuer jusqu’à ce que le lait caille.
- Filtrer le lait et le caillé au moyen d’un torchon ou d’un fin tamis.
- Garder le lait caillé dans la passoire ou le tissu et laissez-le s’égoutter 30 minutes.
- Ajouter le miel ou le sirop d’érable et mixer énergiquement jusqu’à l’obtention d’un belle pâte.
- Mettre le tout sur le feu moyen et mélanger durant 5 minutes avec la cardamome moulue, ajouter les amandes grossièrement écrasées et les pistaches.
- Laissez reposer, étaler sous forme d’un carré de deux à trois centimètres d’épaisseur et couper en petits carrés.
- A déguster froid ou tiède