Maté d’ambre BIO

Végétal, épicé et généreux, Maté d’ambre BIO associe la personnalité du maté vert, présent à hauteur de 50 %, à la finesse d’un thé vert China Sencha. La cannelle, le gingembre et la cardamome apportent une chaleur inspirée du chai, délicatement adoucie par l’extrait de vanille.

Cette composition offre un bel équilibre entre fraîcheur végétale, épices chaleureuses et douceur gourmande. Comme elle contient naturellement de la caféine, elle convient particulièrement à une dégustation le matin ou au cours de l’après-midi.

Un mélange végétal aux accents de chai

À l’ouverture, Maté d’ambre BIO dévoile des parfums de cinnamon, de cardamome et de vanille, accompagnés par les notes végétales du maté et du thé vert.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur jaune doré, claire et lumineuse. En bouche, le maté vert et le China Sencha apportent une attaque végétale franche. Le gingembre donne ensuite du relief, tandis que la cannelle et la cardamome installent une chaleur épicée et enveloppante. L’extrait de vanille arrondit l’ensemble et prolonge la dégustation avec une touche douce.

La finale reste longue, végétale et délicatement vanillée, sans masquer le caractère des épices.

Caractéristiques de Maté d’ambre BIO

Certification : Agriculture Biologique
Type : Mélange de maté vert, de thé vert et d’épices
Ingrédients : maté vert* (50 %), thé vert China Sencha*, bâtons de cannelle*, gingembre*, cannelle de Ceylan*, cardamome*, extrait de vanille*, cardamome moulue*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : Gros coupé
Dosage conseillé : 14 à 17 g par litre
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 5 à 10 minutes
Couleur de la liqueur : Jaune doré lumineux

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3,5 à 4,25 g de mélange. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Une infusion courte mettra davantage en valeur la fraîcheur végétale du maté et du thé vert. En prolongeant la durée, vous obtiendrez une tasse plus ronde et épicée.

Pour une version façon chai latte, laissez infuser pendant 8 à 10 minutes, puis ajoutez un peu de lait ou de boisson végétale. Vous pouvez également préparer Maté d’ambre BIO à froid en le laissant infuser pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur.

Avec quoi le déguster ?

Son profil végétal, épicé et vanillé accompagne agréablement un banana bread, des sablés à la cannelle, un cake à la vanille ou quelques carrés de chocolat au lait.

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