Quincéa BIO

Lumineuse et délicatement fruitée, Quincéa BIO associe la douceur de la pomme et de la datte à la fraîcheur végétale de la citronnelle. Le coing, présent à hauteur de 9 %, donne à la tasse son caractère tendre, floral et légèrement miellé.

La framboise apporte une vivacité fruitée bien équilibrée, tandis que le citron, le pamplemousse et la bergamote prolongent la dégustation par une fraîcheur zestée. L’acérola complète cette composition d’une note acidulée discrète, et les fleurs de bleuet illuminent le mélange. Naturellement sans caféine, cette infusion biologique se savoure chaude ou glacée.

Une tasse douce, fruitée et citronnée

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum de coing mûr, de citron et de framboise, accompagné d’une nuance plus fine de bergamote. Après infusion, la liqueur devient jaune doré aux légers reflets rosés, limpide et brillante.

L’attaque est douce et ronde, portée par la pomme, la datte et le raisin. Le cœur révèle le coing, avec ses notes de fruit tendre et délicatement floral. La framboise apporte ensuite une fraîcheur légèrement acidulée. Le citron, le pamplemousse, la bergamote et l’acérola prolongent la dégustation par une finale vive, élégante et persistante.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : infusion fruitée naturellement aromatisée
Ingrédients : pomme*, citronnelle*, raisin avec huile végétale*, datte*, coing* (9 %), arôme naturel de citron, framboise* (2 %), arôme naturel de framboise, écorces de citron*, arôme naturel de pamplemousse, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*, acérola* (1 %).
*Issu de l’agriculture biologique

Format : gros coupé
Couleur de la liqueur : jaune doré aux légers reflets rosés
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 10 à 12 minutes
Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml

Conseils de préparation

Pour une tasse douce où le coing reste au premier plan, laissez infuser pendant dix minutes. Une infusion de douze minutes développera davantage la framboise et les notes d’agrumes.

Pour une préparation glacée, utilisez environ 5 g pour 250 ml d’eau et laissez infuser trois à quatre heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons, quelques framboises fraîches ou une fine tranche de citron.

Une rencontre entre verger et agrumes

Quincéa BIO revisite l’accord entre le coing et la framboise dans une composition plus fraîche et contemporaine. La pomme, la datte et le raisin apportent une base fruitée généreuse, tandis que la citronnelle allège la tasse par une note végétale.

Le coing construit le cœur tendre et parfumé du mélange. La framboise lui apporte du contraste, puis le citron, le pamplemousse et la bergamote ajoutent une dimension zestée plus sophistiquée. L’acérola et le bleuet complètent cette recette colorée, harmonieuse et facile à déguster.

Accords gourmands

Quincéa BIO accompagne parfaitement des biscuits secs, une tarte aux pommes, un cake au citron ou une salade de fruits. Servie glacée, elle se marie également avec un sorbet à la framboise, une tarte au coing ou un dessert au yaourt.

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez-vous tenter par Magic Moon BIO.