
Large débat, mais une simple réalité : les épices ont un millésime de récolte que les anglophones nomment “harvesting time”, temps de la récolte. En effet, les épices sont des fleurs, écorces, bourgeons, racines et autres feuilles, parties de végétaux qui sont récoltés à un moment bien précis, variable selon l’espèce végétale. Malheureusement lorsque vous […]