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C’est ce qui fait la différence chez Place des Epices : toutes nos moutures, nos assemblages et mélanges d’épices sont réalisés le jour de votre commande pour une fraîcheur optimale ! N’utilisez plus d’épices en poudre vieilles d’au moins six mois ou un an, voire beaucoup plus : elles perdent bien évidemment toutes leurs propriétés organoleptiques et leurs bienfaits. Essayez nos mélanges frais, vous serez conquis !
Les épices en poudre Bio se conservent généralement moins longtemps que les épices entières Bio et c’est la raison pour laquelle nous moulons vos épices à la commande, le jour de l’expédition, pour un plus grand respect du produit et pour votre satisfaction finale. Nous n’utilisons que des épices bio de grande qualité n’ayant absolument rien à voir avec toutes les épices que vous pouvez trouver dans les grandes surfaces voire même dans certaines épicerie fine…
Observez bien nos clous de girofle par exemple, vous vous rendrez compte que le bouton floral est toujours bien présent, signe de récolte faite à la main et au bon moment, notre cumin est bien ferme et non flétri, le paprika sent réellement le poivron (piment doux – Capsicum annuum) et non une substance acre et piquante.
La qualité des épices est tout aussi importante que la qualité des viandes ou des légumes que vous achetez, une mauvaise épice vous fera une mauvaise préparation et cette même mauvaise préparation vous fera à coup sûr un mauvais plat.