Earl grey russe BIO

Raffiné, lumineux et intensément agrumé, Earl Grey russe BIO revisite le célèbre thé à la bergamote dans une expression plus vive et contemporaine. Le thé noir Assam d’Inde du Sud apporte une base maltée et chaleureuse, illuminée par un trio aromatique de pamplemousse, de citron et de bergamote. Une tasse structurée, fraîche et délicatement florale.

Une tasse vive et élégante

À sec, le mélange dévoile un parfum expressif de pamplemousse, de citron et de bergamote, accompagné d’une légère nuance florale.

À l’infusion, la liqueur devient cuivrée, brillante et limpide. L’attaque est vive et citronnée. Le cœur révèle la structure ronde et maltée de l’Assam, puis la finale s’étire sur l’amertume élégante du pamplemousse et les accents floraux de la bergamote.

Vue : cuivrée, brillante et limpide

Nez : pamplemousse, citron frais et bergamote florale

Bouche : vive, structurée et aromatique

Finale : longue, zestée et délicatement florale

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : thé noir naturellement aromatisé au pamplemousse, au citron et à la bergamote

Ingrédients : thé noir Assam d’Inde du Sud*, fleurs de souci*, arôme naturel de pamplemousse, arôme naturel de citron, arôme naturel de bergamote, fleurs de bleuet*

*Issus de l’agriculture biologique

Format : feuille

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 3 à 5 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Couleur de la liqueur : cuivrée, brillante

Conseils de préparation

Pour une tasse vive où le citron et la bergamote conservent tout leur éclat, laissez infuser 3 minutes dans une eau à 100 °C.

Pour développer davantage la rondeur maltée de l’Assam et la profondeur du pamplemousse, prolongez l’infusion progressivement jusqu’à 5 minutes.

En version glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant environ 4 heures. Filtrez puis servez avec une fine tranche de citron ou de pamplemousse.

Ce thé noir contient naturellement de la caféine. Les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou en début d’après midi.

L’univers de Earl Grey russe BIO

Earl Grey russe BIO propose une lecture élargie de l’Earl Grey traditionnel. La bergamote conserve sa place centrale avec son parfum floral et zesté, tandis que le citron apporte une fraîcheur franche et lumineuse.

Le pamplemousse ajoute une légère amertume qui donne davantage de relief à la tasse. Cette composition évoque l’univers des thés noirs servis avec des agrumes, sans revendiquer une recette historique précise. Les fleurs de souci et de bleuet complètent le mélange par une touche colorée et délicate.

Accords gourmands

Earl Grey russe BIO accompagne parfaitement des biscuits secs, un cake au citron, une tarte aux agrumes, des madeleines ou un chocolat noir peu sucré.

Earl Grey russe BIO : un thé noir élégant entre bergamote florale, citron lumineux et pamplemousse délicatement amer.

Vous avez apprécié ce thé ? Laissez vous tenter par la Lueur d’orange BIO.