Rouge été BIO

Généreux et intensément fruité, Rouge été BIO associe la douceur du rooibos naturel à un assortiment gourmand de fraise, framboise, cassis, groseille et baie de sureau. Le raisin apporte une rondeur pulpeuse qui équilibre naturellement la vivacité des fruits rouges.

Cette composition biologique évoque une corbeille de baies fraîchement cueillies, entre douceur confiturée et fraîcheur acidulée. Naturellement sans caféine, elle se déguste aussi bien chaude que glacée.

Une tasse généreuse aux saveurs de fruits rouges

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum expressif de fraise mûre, de framboise et de cassis, posé sur la douceur légèrement boisée du rooibos. Après infusion, la liqueur devient rouge rubis, limpide et lumineuse.

L’attaque est douce et ronde, dominée par la fraise et le raisin. Le cœur gagne ensuite en intensité avec la framboise, le cassis et la baie de sureau. La groseille apporte une touche plus vive qui dynamise l’ensemble. La finale reste fraîche, fruitée et persistante, sans acidité excessive.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : rooibos naturellement aromatisé aux fruits rouges
Ingrédients : rooibos naturel*, raisin (raisin, huile végétale), baies de sureau, arôme naturel de fraise, fraise*, framboise*, arôme naturel de cassis, groseille*, cassis*.
*Issu de l’agriculture biologique

Format : gros coupé
Couleur de la liqueur : rouge rubis et lumineuse
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml

Conseils de préparation

Pour une tasse fraîche et centrée sur la fraise et la framboise, laissez infuser pendant sept à huit minutes. Une infusion de dix minutes développera davantage la rondeur du rooibos, du raisin et des baies noires.

Pour une préparation glacée, utilisez environ 5 g pour 250 ml d’eau et laissez infuser trois à quatre heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons et quelques fruits rouges frais.

Une corbeille de fruits d’été

Rouge été BIO s’inspire des desserts estivaux préparés avec des fraises, des framboises et des baies mûres. Le rooibos forme une base souple et chaleureuse qui laisse pleinement s’exprimer le caractère des fruits.

La fraise apporte une douceur généreuse rappelant la confiture maison. La framboise et la groseille donnent de l’éclat, tandis que le cassis et le sureau renforcent la profondeur aromatique. Le raisin relie l’ensemble par une note fruitée plus ronde et veloutée.

Accords gourmands

Ce rooibos accompagne parfaitement une tarte aux fruits rouges, un yaourt nature, des biscuits sablés ou une salade de fraises. Servi glacé, il se marie également avec un sorbet à la framboise, un cheesecake ou une panna cotta.

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