Darjeeling Barnesbeg FTGFOP1 BIO – Thé noir indien premium

Issu du jardin de Barnesbeg, dans les collines indiennes de Darjeeling, le Darjeeling FTGFOP1 Barnesbeg BIO est un thé noir aux notes florales et fruitées. Sa liqueur ambrée révèle des nuances de fleurs blanches, d’abricot et de mandarine, accompagnées d’une légère touche miellée.

Le grade FTGFOP1, pour Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, désigne un thé composé de feuilles entières comprenant de jeunes pointes claires. Cette présentation permet d’obtenir une tasse élégante et équilibrée, particulièrement agréable nature.

Un Darjeeling floral et fruité

À l’ouverture, les feuilles dévoilent des parfums de fleurs, de fruits jaunes et de miel.

Après infusion, la liqueur prend une couleur ambre clair aux reflets dorés. En bouche, l’attaque est douce et soyeuse. Le cœur révèle des notes d’abricot mûr et de mandarine, soutenues par un bouquet floral délicat.

Une légère nuance de miel apporte de la rondeur. La finale reste persistante, fraîche et fruitée, avec des tanins souples qui structurent la dégustation sans masquer sa finesse.

Caractéristiques du Darjeeling FTGFOP1 Barnesbeg BIO

Certification : Agriculture Biologique
Origine : Jardin de Barnesbeg, Darjeeling, Inde
Type : Thé noir non aromatisé
Grade : FTGFOP1
Format : Feuilles entières en vrac
Dosage conseillé : 13 g par litre
Quantité pour 250 ml : Environ 3,25 g
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 2 à 4 minutes
Couleur de la liqueur : Ambre clair aux reflets dorés

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3,25 g de thé. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 2 à 4 minutes.

Une infusion de 2 minutes mettra davantage en valeur les notes florales et la fraîcheur de la tasse. En prolongeant jusqu’à 4 minutes, les saveurs d’abricot, de mandarine et de miel gagneront en présence, avec une structure plus marquée.

Une seconde infusion peut être réalisée avec les mêmes feuilles. Elle offrira une tasse plus légère et délicate.

Pour une préparation glacée, réalisez une infusion légèrement concentrée, puis laissez refroidir avant de servir avec des glaçons.

Un thé issu du jardin de Barnesbeg

Situé dans les collines de Darjeeling, le jardin de Barnesbeg bénéficie d’un environnement montagneux propice à la culture du thé. Ce lot biologique met en valeur le profil recherché des Darjeeling : une tasse légère, florale et fruitée, soutenue par une fine structure tannique.

Avec quoi le déguster ?

Ce Darjeeling accompagne agréablement des madeleines, des financiers, une viennoiserie ou un dessert aux fruits jaunes. Son profil élégant s’accorde également avec une volaille aux agrumes ou un fromage doux.

Il se déguste de préférence nature afin de préserver ses nuances aromatiques. Comme tous les thés noirs, il contient naturellement de la caféine.

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