Veillée d’ambre BIO

Chaleureux et généreux, Veillée d’ambre BIO associe la puissance du thé noir Assam à la richesse d’un thé noir d’Inde du Sud. Cette base corsée accueille un mélange de cannelle, de clove et de cardamom, accompagné par la fraîcheur des écorces d’orange et de la citronnelle.

Quelques pétales de rose apportent une touche florale qui adoucit le caractère des épices. Cette composition biologique offre une tasse expressive et enveloppante, idéale pour accompagner les journées fraîches et les moments chaleureux de l’hiver.

Un thé noir aux épices chaleureuses

À l’ouverture, Veillée d’ambre BIO dévoile des parfums de cannelle, de cardamome et d’écorce d’orange, accompagnés par les notes plus profondes du thé noir et la finesse de la rose.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur ambrée profonde et lumineuse. En bouche, l’Assam apporte une attaque ronde et structurée. La cannelle se développe ensuite avec douceur, tandis que le clou de girofle et la cardamome renforcent le caractère épicé du mélange.

Les écorces d’orange et la citronnelle apportent une fraîcheur qui équilibre la puissance du thé noir. Les pétales de rose accompagnent la finale avec une nuance florale délicate et persistante.

Caractéristiques de Veillée d’ambre BIO

Certification : Agriculture Biologique
Origine des thés : Assam et Inde du Sud
Type : Thé noir aromatisé aux agrumes et aux épices
Composition : thé noir Assam, thé noir d’Inde du Sud, cannelle, clou de girofle, cardamome, écorces d’orange, citronnelle et pétales de rose
Format : Feuilles entières
Dosage conseillé : 12 à 15 g par litre
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Couleur de la liqueur : Ambre profond

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3 à 3,75 g de mélange. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes. Une infusion courte préservera l’équilibre entre le thé noir et les agrumes. En prolongeant jusqu’à 5 minutes, les notes de cannelle, de girofle et de cardamome deviendront plus intenses.

Pour une dégustation plus gourmande, ajoutez un nuage de lait chaud ou une boisson végétale après l’infusion. Vous obtiendrez une tasse douce et épicée, inspirée du chai.

Avec quoi le déguster ?

Veillée d’ambre BIO accompagne agréablement des biscuits aux épices, un cake à l’orange ou une tranche de pain d’épices. Son caractère corsé s’accorde également avec une volaille rôtie, un plat aux fruits secs ou un tajine légèrement épicé.

Comme il contient du thé noir, ce mélange renferme naturellement de la caféine.

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