Veillée gourmande BIO

Douce, fruitée et lumineuse, Veillée gourmande BIO est une infusion pensée pour accompagner les moments de détente. Elle associe la fraîcheur du citron et de la lemongrass à la rondeur de la vanille, dans une recette chaleureuse et accessible.

La pomme, la banane et la datte forment une base tendre et généreuse. Les écorces d’orange et la verveine renforcent la fraîcheur de l’ensemble, tandis que les fèves de cacao concassées apportent une nuance délicatement chocolatée. Le cassis complète cette composition avec une touche fruitée légèrement acidulée.

Une infusion douce aux accents citronnés

À l’ouverture, le mélange dévoile des parfums de citron, de vanille et de fruits mûrs, accompagnés d’une légère note de cacao.

Après infusion, la liqueur prend une belle couleur jaune doré aux reflets ambrés. La dégustation débute sur la fraîcheur du citron et de la citronnelle. Elle évolue ensuite vers les saveurs plus rondes de la pomme, de la banane et de la datte. La vanille adoucit l’ensemble, tandis que le cacao et le cassis apportent davantage de profondeur.

La finale reste douce, fruitée et agréablement citronnée, sans amertume marquée.

Caractéristiques de Veillée gourmande BIO

Certification : Agriculture Biologique
Type : Infusion aromatique de plantes et de fruits
Saveurs dominantes : Citron et vanille
Ingrédients : pomme*, citronnelle*, banane (banane, huile de noix de coco, sucre de canne, miel), datte (datte, farine de riz), hibiscus*, verveine entière*, fèves de cacao concassées*, arôme naturel de citron, écorces d’orange*, dent-de-lion*, fleurs de souci*, extrait de vanille*, cassis*, vanille*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : Gros coupé
Dosage conseillé : 15 à 20 g par litre
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Couleur de la liqueur : Jaune doré aux reflets ambrés

Comment la préparer ?

Pour une dégustation chaude, comptez environ 3,75 à 5 g de mélange pour une tasse de 250 ml. Une infusion de 7 minutes préservera la fraîcheur citronnée. Pour une tasse plus ronde et généreuse, prolongez jusqu’à 10 minutes.

En version glacée, laissez infuser 5 g de mélange dans 250 ml d’eau froide pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons et quelques rondelles de citron.

Veillée gourmande BIO accompagne agréablement un cake au citron, des sablés à la vanille, une tarte aux pommes ou des crêpes nature.

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