Fraisilia BIO

Audacieux, frais et résolument contemporain, Fraisilia BIO revisite l’accord entre la fraise et le basilic sur une base végétale de thé vert China Sencha. La douceur du fruit rencontre la fraîcheur aromatique des herbes, tandis que la citronnelle et le cynorrhodon apportent éclat et vivacité. Une composition originale, naturellement fruitée et sans arôme ajouté.

Une tasse fruitée et herbacée

À sec, le mélange révèle un parfum de fraise mûre, accompagné de basilic frais et d’une note citronnée lumineuse.

À l’infusion, la liqueur devient jaune clair avec de délicats reflets rosés. L’attaque est fraîche et végétale, portée par la citronnelle et le basilic. Le cœur dévoile une fraise tendre et gourmande, puis la finale s’étire sur une nuance herbacée légèrement acidulée.

Vue : jaune clair, reflets rosés, limpide

Nez : fraise mûre, basilic frais et citronnelle

Bouche : fruitée, végétale et expressive

Finale : fraîche, herbacée et légèrement acidulée

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : thé vert fruité et herbacé, non aromatisé

Ingrédients : thé vert China Sencha*, citronnelle*, basilic* (8 %), cynorrhodon*, fraise en poudre* (6 %), fraise* (2 %), fleurs de bleuet*

*Issus de l’agriculture biologique

Format : feuille

Température de l’eau : 75 à 80 °C

Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Couleur de la liqueur : jaune clair aux nuances rosées

Conseils de préparation

Pour une tasse vive où dominent le basilic et la citronnelle, laissez infuser 2 minutes dans une eau à environ 75 °C.

Pour développer davantage la douceur de la fraise et la rondeur du Sencha, prolongez l’infusion jusqu’à 3 minutes, sans dépasser 80 °C.

En version glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant environ 3 heures. Filtrez puis servez avec quelques morceaux de fraise et une feuille de basilic frais.

Ce thé vert contient naturellement de la caféine. Les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou en début d’après midi.

L’univers de Fraisilia BIO

Fraisilia BIO s’inspire d’un accord devenu incontournable dans la cuisine contemporaine. La fraise apporte une douceur fruitée et légèrement acidulée, tandis que le basilic offre un contraste végétal frais et élégant.

La citronnelle illumine cette association par sa tonalité citronnée. Le cynorrhodon ajoute une touche de vivacité et les fleurs de bleuet complètent la composition par leur finesse visuelle. Le China Sencha relie harmonieusement ces ingrédients grâce à son profil végétal souple et équilibré.

Accords gourmands

Fraisilia BIO accompagne une tarte aux fraises, un sorbet aux fruits rouges, une panna cotta, une salade de fruits ou un dessert léger au citron.

Il peut également être utilisé pour pocher des fruits rouges ou parfumer délicatement un sirop maison.

Fraisilia BIO : une rencontre fraîche et créative entre fraise gourmande, basilic aromatique et thé vert végétal.

Vous avez apprécié ce thé ? Laissez vous tenter par L’Orangerie BIO.