Honeybush BIO

Doux, floral et naturellement miellé, Honeybush nature BIO est une infusion sud-africaine issue de plantes du genre Cyclopia. Naturellement sans caféine, il offre une liqueur ambrée aux nuances de miel clair, de fleurs de prairie et de fruits jaunes.

À sec, les fragments de feuilles et de tiges évoquent le foin, les céréales douces et le miel. Après la récolte, le honeybush est oxydé afin de développer sa couleur cuivrée et d’arrondir son profil aromatique.

En bouche, l’attaque est souple et veloutée. Le cœur révèle des notes de pêche, d’abricot mûr, de fleur d’acacia et de caramel clair. Une légère nuance boisée accompagne la finale et équilibre sa douceur naturelle.

Une tasse douce et mellifère

Attaque : souple, florale et légèrement miellée.

Cœur : fruits jaunes, fleur d’acacia et caramel clair.

Finale : douce, boisée et délicatement vanillée.

Liqueur : ambrée dorée à cuivrée claire, limpide.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Origine : Afrique du Sud, Cederberg et régions voisines

Type : honeybush nature non aromatisé

Ingrédient : honeybush* (Cyclopia).
*Issu de l’agriculture biologique

Format : gros coupé

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 7 à 10 minutes

Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml

Caféine : naturellement sans caféine

Conseils de préparation

Infusez 7 minutes pour privilégier les notes florales. Une infusion de 10 minutes donnera une tasse plus ronde, miellée et enveloppante.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur, puis filtrez. Servez sur glace avec une rondelle d’orange.

Le honeybush peut également être préparé avec un nuage de lait ou une pointe de vanille pour une tasse plus crémeuse.

L’univers du Honeybush nature BIO

Le honeybush doit son nom au parfum miellé de ses fleurs jaunes. Originaire d’Afrique du Sud, il séduit par sa texture veloutée et son caractère naturellement gourmand. Chaud ou glacé, il accompagne facilement tous les moments de la journée.

Moments et accords

Il accompagne une madeleine, un financier, une tarte fine aux pommes, un biscuit au miel, un fromage frais ou un plat délicatement épicé.

Honeybush nature BIO : une infusion ambrée et veloutée, entre miel clair, fleurs de prairie et fruits jaunes.

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