Choco Maya BIO

Réconfortante et épicée, Choco Maya BIO est une tisane biologique qui associe la profondeur des fèves de cacao concassées à la fraîcheur de la citronnelle et à la chaleur du gingembre et du curcuma. La cannelle et la réglisse apportent de la rondeur, tandis que la menthe verte et le chili offrent une finale plus vive et fraîche.

Les fèves de cacao concassées forment la base gourmande du mélange, avec des notes profondes et chaleureuses. La citronnelle apporte un contraste plus vif et citronné qui allège l’ensemble.

Le gingembre et le curcuma développent un registre épicé et chaleureux. Les bâtons de cannelle renforcent cette rondeur, tandis que la racine de réglisse prolonge la douceur en bouche.

La menthe verte apporte ensuite une fraîcheur végétale, accompagnée de l’extrait de cacao qui renforce le caractère cacaoté. Le chili termine la composition par une pointe légèrement piquante.

Une tasse cacaotée et épicée

À sec, Choco Maya BIO dévoile des notes de cacao, de citronnelle et d’épices. Après 7 à 10 minutes d’infusion à 100 °C, la liqueur devient brun doré à ambrée brune, limpide et aromatique.

Attaque : chaleureuse, dominée par le cacao et le gingembre.

Cœur : épicé et enveloppant, porté par le curcuma et la cannelle.

Finale : fraîche et légèrement piquante, avec la menthe verte et le chili.

Liqueur : brun doré à ambrée brune, limpide.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : Tisane aromatisée naturellement au cacao et aux épices

Ingrédients : fève de cacao concassée*, citronnelle*, gingembre*, curcuma*, bâtons de cannelle*, racine de réglisse*, menthe verte*, extrait de cacao*, chili*.

*Issus de l’agriculture biologique

Format : Gros coupé

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 7–10 minutes

Dosage recommandé : 12–15 g/L, soit environ 3–3,75 g pour 250 ml

Caféine : Le cacao peut apporter des traces de caféine.

Contient de la réglisse. Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Conseils de préparation

À 7 minutes, la citronnelle, le gingembre et la menthe conservent une expression plus vive. En prolongeant jusqu’à 10 minutes, le cacao, la cannelle et la réglisse gagnent en rondeur, tandis que les épices deviennent plus présentes.

Pour une préparation glacée, utilisez 5 g pour 250 ml et laissez infuser 3 heures au réfrigérateur. Servie fraîche, la tasse met davantage en valeur la citronnelle, la menthe et la pointe de chili.

L’univers de Choco Maya BIO

Choco Maya BIO joue sur le contraste entre la gourmandise du cacao et l’énergie aromatique des épices. Gingembre, curcuma et cannelle donnent de la chaleur à la tasse, tandis que citronnelle et menthe apportent une respiration plus fraîche.

Son caractère enveloppant en fait une infusion particulièrement agréable lorsque l’on recherche une tasse riche et épicée, aussi bien chaude que glacée.

Moments et accords

Choco Maya BIO s’apprécie notamment en fin de matinée, dans l’après-midi ou après un repas. Le cacao pouvant apporter des traces de caféine, les personnes sensibles pourront éviter une dégustation tardive.

Elle accompagne volontiers des biscuits épicés, un dessert chocolaté, des agrumes confits, un cake au chocolat ou des sablés à la cannelle.

Choco Maya BIO : une tisane gourmande où cacao, épices chaleureuses et fraîcheur végétale composent une tasse riche et contrastée.

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