Cap Rouge BIO

Vibrant et généreusement fruité, Cap rouge BIO associe la douceur du rooibos naturel à un assortiment de fraise, cassis, mûre, groseille et baie de sureau. L’hibiscus renforce la vivacité des fruits et donne à la liqueur sa couleur rouge profonde aux reflets violacés.

La menthe apporte une fraîcheur immédiate, tandis que les feuilles de mûre et les écorces d’orange enrichissent la composition de nuances végétales et zestées. La verveine entière prolonge la dégustation par une délicate note citronnée. Naturellement sans caféine, ce mélange biologique se savoure aussi bien chaud que glacé.

Une tasse fraîche et intensément fruitée

À l’ouverture, le mélange dévoile un bouquet expressif de fraise mûre, de cassis et de baies noires, accompagné d’une fraîcheur mentholée. Après infusion, la liqueur devient rouge rubis profond, légèrement violacée et lumineuse.

L’attaque est vive et rafraîchissante, portée par la menthe et l’hibiscus. Le cœur révèle la gourmandise de la fraise, la profondeur du cassis et du sureau, puis les nuances plus délicates de la mûre et de la groseille. Les feuilles de mûre apportent de la rondeur, tandis que l’orange et la verveine signent une finale fruitée, fraîche et légèrement citronnée.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : rooibos naturellement aromatisé aux fruits rouges
Ingrédients : rooibos naturel*, menthe*, hibiscus*, feuilles de mûre*, écorces d’orange*, arôme naturel de fraise, verveine entière*, fraise*, arôme naturel de cassis, cassis*, baies de sureau*, mûre*, groseille*.
*Issu de l’agriculture biologique

Format : gros coupé
Couleur de la liqueur : rouge profond aux reflets violacés
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Conseils de préparation

Pour une tasse fraîche et équilibrée, laissez infuser pendant sept à huit minutes. Une infusion de dix minutes développera davantage le cassis, l’hibiscus et la profondeur des baies noires.

Pour une préparation glacée, utilisez environ 5 g pour 250 ml d’eau et laissez infuser trois à quatre heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons, quelques fruits rouges frais ou une feuille de menthe.

Une promenade parmi les baies sauvages

Cap rouge BIO s’inspire des cueillettes de fin d’été et des paniers remplis de fruits rouges mûrs. Le rooibos apporte une base souple et légèrement miellée, idéale pour accueillir la richesse aromatique des baies.

La fraise offre une douceur familière, tandis que le cassis, le sureau, la mûre et la groseille construisent un profil plus profond et nuancé. La menthe, l’orange et la verveine allègent la composition et lui donnent une fraîcheur qui reste présente jusqu’en finale.

Accords gourmands

Cap rouge BIO accompagne parfaitement une tarte aux fruits rouges, un sorbet à la framboise, des madeleines ou une salade de fruits. Servi glacé, il se marie également avec un cheesecake, un dessert au yaourt ou quelques carrés de chocolat noir.

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez-vous tenter par Calabria BIO.