Bonbon Rubis BIO

Vif et joyeusement fruité, Bonbon Rubis BIO associe la fraîcheur végétale d’un Sencha de Chine à la gourmandise de la framboise. La citronnelle, les écorces de citron et l’huile essentielle de citron vert donnent à la tasse un éclat zesté, tandis que la menthe prolonge la dégustation par une fraîcheur intense.

L’hibiscus apporte une légère vivacité et colore délicatement la liqueur. Une touche de caramel arrondit l’ensemble et équilibre l’acidité des fruits et des agrumes, pour une tasse fraîche, gourmande et expressive.

Une tasse fruitée et intensément rafraîchissante

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum de framboise mûre, de citron vert et de menthe fraîche, accompagné d’une légère note de caramel.

Après infusion, la liqueur prend une teinte jaune rosé, limpide et brillante. L’attaque est fruitée, portée par la framboise présente à 3 %. Le cœur révèle la vivacité de la citronnelle, des écorces de citron et de l’hibiscus. La menthe et l’arôme naturel de menthe poivrée intensifient ensuite la sensation de fraîcheur. Le caramel apporte une rondeur discrète à la finale, sans masquer le citron vert.

Vue : liqueur jaune rosé, limpide et brillante
Nez : framboise, citron vert et menthe fraîche
Bouche : vive et fruitée, avec un cœur citronné et mentholé
Finale : longue, fraîche et légèrement caramélisée
Équilibre : gourmandise de la framboise et éclat du citron vert

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Thé vert naturellement aromatisé à la framboise, à la menthe et au citron vert
Ingrédients : thé vert China Sencha*, citronnelle*, écorces de citron*, framboise* (3 %), menthe*, hibiscus*, huile essentielle de citron vert*, caramel (sucre, arôme naturel)*, arôme naturel de framboise, arôme naturel de menthe poivrée. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 75 à 80 °C
Temps d’infusion : 2 à 3 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : jaune clair aux reflets rosés
Caféine : naturellement présente

Conseils de préparation

Laissez infuser 2 minutes à 75 °C pour obtenir une tasse vive où la framboise et le citron vert conservent toute leur fraîcheur. Une infusion de 3 minutes à 80 °C renforcera le caractère végétal du Sencha, la menthe et la légère rondeur du caramel.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons, quelques framboises, des feuilles de menthe fraîche et un quartier de citron vert.

Ce thé contenant naturellement de la caféine, les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou au début de l’après midi.

L’univers de Bonbon Rubis BIO

Cette création s’inspire du profil aromatique du mojito dans une interprétation fruitée à la framboise. Le citron vert et la menthe apportent la fraîcheur caractéristique de cette inspiration, tandis que le Sencha conserve une base végétale légère.

La framboise donne à la recette son cœur gourmand et sa personnalité fruitée. L’hibiscus accentue sa vivacité, tandis que le caramel adoucit l’ensemble par une nuance subtilement confite. Le résultat est un thé moderne et lumineux, particulièrement adapté à une dégustation glacée.

Accords gourmands

Desserts fruités : tarte aux framboises, salade de fruits rouges ou sorbet
Pâtisseries : madeleines, financiers ou biscuits légers
Accords frais : fromage blanc, yaourt nature ou panna cotta
Fruits : framboise, fraise, citron vert ou pastèque

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