Berry Kiss BIO

Intense et généreusement fruité, Berry Kiss BIO associe la puissance d’un thé noir Assam à la rondeur d’un thé noir d’Inde du Sud. Cette base ample et maltée accueille un bouquet expressif de groseille, cassis, canneberge, fraise et framboise, relevé par la vivacité de l’hibiscus.

La tasse offre un bel équilibre entre la profondeur du thé noir, la gourmandise des fruits mûrs et une fraîcheur légèrement acidulée. Elle se déguste chaude pour apprécier sa structure ou glacée pour accentuer son caractère fruité.

Une tasse puissante aux fruits rouges et noirs

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum généreux de cassis, de fraise et de framboise, accompagné de nuances de cerise, de myrtille et de canneberge.

Après infusion, la liqueur prend une teinte rouge brun profonde et brillante. L’attaque est ample, portée par le caractère malté des thés noirs. Le cœur révèle ensuite la fraise et la framboise, plus douces et gourmandes, puis le cassis, la groseille et la canneberge développent une expression plus vive. L’hibiscus apporte de la tension et prolonge la finale avec une agréable fraîcheur fruitée.

Vue : liqueur rouge brun, profonde et brillante
Nez : cassis, fruits rouges mûrs et confiture légère
Bouche : ample et fruitée, avec une vivacité acidulée
Finale : longue, fraîche et persistante
Équilibre : thé noir structuré, fruits généreux et acidité maîtrisée

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Thé noir naturellement aromatisé aux fruits rouges et noirs
Ingrédients : thé noir Assam*, thé noir d’Inde du Sud*, hibiscus*, groseille*, cassis*, canneberge*, fraise*, framboise*, arôme naturel de baies, arôme naturel de myrtille, arôme naturel de canneberge, arôme naturel de fraise, arôme naturel de framboise, arôme naturel de cerise, arôme naturel de cassis. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : rouge brun profond
Caféine : naturellement présente

Conseils de préparation

Laissez infuser 3 minutes à 100 °C pour préserver la fraîcheur des fruits et obtenir une tasse vive. Une infusion de 4 à 5 minutes renforcera le corps des thés noirs ainsi que la profondeur du cassis et des autres baies.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons, quelques fruits rouges ou une tranche de citron.

Ce thé contenant naturellement de la caféine, les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou au début de l’après midi.

L’univers de Berry Kiss BIO

Cette création s’inspire des grands assemblages de thé noir aux baies, appréciés pour leur intensité et leur générosité aromatique. L’Assam apporte une structure maltée, tandis que le thé noir d’Inde du Sud complète la tasse par une rondeur plus souple.

La fraise et la framboise composent un cœur gourmand. Le cassis, la groseille et la canneberge donnent davantage de relief, tandis que l’hibiscus relie les fruits au thé par une vivacité franche. Le résultat est une tasse expressive et moderne, pensée pour conserver un équilibre harmonieux entre puissance et fraîcheur.

Accords gourmands

Chocolat : gâteau au chocolat, brownie ou chocolat noir
Desserts fruités : tarte aux fruits rouges, clafoutis ou salade de baies
Pâtisseries : cake à la vanille, madeleines ou financiers
Accords frais : fromage blanc, yaourt nature ou sorbet aux fruits rouges

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