Calabria BIO

Fraîche et lumineuse, Calabria BIO associe la douceur du rooibos naturel à la vivacité du citron et à l’élégance aromatique de la bergamote. La citronnelle prolonge cette fraîcheur par une nuance végétale, tandis que le tulsi apporte une profondeur herbacée subtile.

Naturellement sans caféine, cette infusion offre une tasse claire et désaltérante, agréable à tout moment de la journée. Son profil citronné reste parfaitement équilibré par la rondeur du rooibos et par une finale douce aux accents de bergamote.

Une tasse citronnée et végétale

À l’ouverture, le mélange révèle un parfum franc de citron, de citronnelle et de bergamote, accompagné d’une légère note herbacée de tulsi. Les fleurs de bleuet ajoutent une touche colorée et délicate à la composition.

Après infusion, la liqueur prend une teinte dorée claire à jaune pâle. L’attaque est vive et zestée, portée par les écorces de citron et la citronnelle. Le cœur devient plus souple grâce à la douceur boisée du rooibos. Le tulsi apporte une nuance végétale légèrement épicée, tandis que la bergamote signe une finale fraîche, élégante et persistante.

Vue : liqueur dorée claire à jaune pâle
Nez : citron frais, citronnelle et bergamote
Bouche : vive et fluide, avec un cœur végétal doux
Finale : nette, citronnée et délicatement florale
Équilibre : fraîcheur des agrumes et rondeur du rooibos

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Rooibos naturellement aromatisé aux agrumes, sans caféine
Ingrédients : rooibos naturel*, citronnelle*, tulsi*, écorces de citron* (8 %), arôme naturel de citron, fleurs de bleuet*, arôme naturel de bergamote. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 5 à 10 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : doré clair à jaune pâle

Conseils de préparation

Laissez infuser 5 à 6 minutes à 100 °C pour privilégier la fraîcheur du citron et de la citronnelle. Une infusion de 9 à 10 minutes donnera davantage de rondeur au rooibos et renforcera la présence aromatique de la bergamote.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons et une fine tranche de citron.

L’univers de Calabria BIO

Cette création s’inspire des paysages méditerranéens baignés de lumière, où les agrumes occupent une place centrale. Le citron apporte son éclat zesté, tandis que la bergamote enrichit la tasse d’une facette plus florale et raffinée.

Le rooibos sud africain adoucit cette vivacité par ses notes naturellement rondes et légèrement boisées. La citronnelle et le tulsi complètent l’ensemble d’un registre végétal frais, donnant naissance à une infusion simple, élégante et particulièrement agréable à boire.

Accords gourmands

Pâtisseries : cake au citron, madeleines ou financiers
Desserts fruités : salade d’agrumes, tarte au citron ou sorbet
Accords frais : fromage blanc, yaourt nature ou panna cotta
Biscuits : sablés à la vanille ou biscuits aux amandes

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez vous tenter par Cap Rouge BIO.