English Breakfast brisures BIO

Corsé et généreux, English Breakfast brisures BIO est un grand classique du thé noir. Son assemblage réunit des thés biologiques d’Assam, en Inde, et de Ceylan, au Sri Lanka, pour offrir une tasse équilibrée aux notes maltées.

L’Assam apporte du corps, de la profondeur et une belle rondeur. Le Ceylan complète le mélange avec davantage de vivacité. Présentés sous forme de brisures, les thés infusent rapidement et développent une liqueur soutenue, particulièrement adaptée au petit déjeuner.

Un thé noir corsé et malté

À l’ouverture, English Breakfast brisures BIO dévoile des parfums de céréales grillées, de bois et de miel.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur ambrée aux reflets cuivrés. En bouche, l’attaque est ample et structurée. Les notes maltées de l’Assam donnent de la profondeur à la tasse, tandis que le Ceylan apporte une fraîcheur plus vive.

De légères nuances de miel et d’épices douces accompagnent la dégustation. La finale reste longue et légèrement astringente, avec suffisamment de caractère pour accueillir un nuage de lait.

Caractéristiques d’English Breakfast brisures BIO

Certification : Agriculture Biologique
Origine des thés : Assam, Inde, et Ceylan, Sri Lanka
Type : Thé noir non aromatisé
Composition : Thé noir Assam et thé noir Ceylan
Format : Brisures
Dosage conseillé : 12 g par litre
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Couleur de la liqueur : Ambrée aux reflets cuivrés

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3 g de mélange. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.

Une infusion de 3 minutes offrira une tasse vive et équilibrée. En prolongeant jusqu’à 5 minutes, le thé gagnera en corps, en puissance et en intensité maltée.

English Breakfast brisures BIO peut se déguster nature, avec un nuage de lait animal ou végétal, ou avec une touche de sucre selon les préférences.

Un classique du petit déjeuner britannique

Devenu emblématique de la culture britannique du thé, l’English Breakfast a été pensé pour offrir une tasse suffisamment corsée pour accompagner un petit déjeuner généreux. Les assemblages contemporains associent souvent l’Assam et le Ceylan afin de trouver un équilibre entre puissance, rondeur et vivacité.

Avec quoi le déguster ?

Ce thé accompagne parfaitement des scones, des shortbreads, un cake aux fruits secs ou des tartines à la confiture d’agrumes. Il peut également être servi avec des œufs brouillés, du saumon fumé ou un fromage doux lors d’un brunch.

Comme tous les thés noirs, il contient naturellement de la caféine et convient particulièrement à une dégustation le matin ou pendant la journée.

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