Sève Nouvelle BIO

Inspirée par la fraîcheur des forêts boréales, Sève nouvelle BIO est une infusion végétale au caractère doux et lumineux. L’ortie et les feuilles de bouleau forment une base herbacée, complétée par les nuances fruitées du cynorrhodon et les notes naturellement citronnées de la verveine.

L’anis et le fenouil apportent une rondeur délicatement aromatique, tandis que la racine de réglisse prolonge les saveurs avec douceur. Une composition simple et équilibrée qui évoque une promenade au grand air.

Une infusion fraîche et végétale

À l’ouverture, Sève nouvelle BIO dévoile un parfum d’herbes fraîches, accompagné de notes de verveine, d’anis et de fenouil.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur jaune pâle, claire et lumineuse. En bouche, l’ortie et les feuilles de bouleau offrent une attaque végétale. Le cynorrhodon apporte ensuite une discrète nuance fruitée, rapidement enveloppée par la douceur anisée du fenouil et de l’anis. La verveine rafraîchit l’ensemble, tandis que la réglisse accompagne la finale avec rondeur.

La dégustation reste légère, harmonieuse et sans amertume marquée.

Caractéristiques de Sève nouvelle BIO

Certification : Agriculture Biologique
Type : Infusion de plantes et de fruits non aromatisée
Ingrédients : ortie*, feuilles de bouleau*, cynorrhodon*, anis*, fenouil*, verveine*, racine de réglisse*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : Gros coupé
Dosage conseillé : 12 à 15 g par litre
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 5 à 10 minutes
Couleur de la liqueur : Jaune pâle

Comment la préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3 à 3,75 g de mélange. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Une infusion courte préservera la fraîcheur de l’ortie et de la verveine. En prolongeant la durée, les notes anisées du fenouil et la rondeur de la réglisse seront plus présentes.

Pour une préparation froide, laissez le mélange infuser pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec quelques glaçons.

Avec quoi la déguster ?

Sève nouvelle BIO accompagne agréablement des fruits frais, une compote légère ou des biscuits au miel. Son profil végétal s’accorde également avec une salade croquante, des légumes vapeur ou une cuisine simple à base de plantes.

Naturellement sans théine, elle peut être savourée à tout moment de la journée, chaude ou glacée.

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