Chai latte BIO

Chaleureux et généreusement épicé, Chai latte BIO réunit le fenouil, l’anis, la réglisse, le gingembre, la cannelle, la cardamome et le clou de girofle.

Cette composition entièrement végétale s’inspire des épices du masala chai, sans contenir de thé. Naturellement sans théine, elle peut se déguster seule ou être complétée avec du lait ou une boisson végétale pour obtenir un chai latte onctueux.

Une infusion douce et intensément épicée

À l’ouverture, Chai latte BIO dévoile des parfums d’anis, de fenouil et de cannelle, accompagnés par la chaleur du gingembre.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur ambrée aux reflets dorés. En bouche, l’anis et le fenouil offrent une attaque douce et légèrement sucrée. Le gingembre et la cannelle développent ensuite un cœur chaleureux et épicé.

La cardamome et le clou de girofle donnent de la profondeur à l’ensemble. La réglisse accompagne la finale avec une rondeur végétale et une douce persistance aromatique.

Caractéristiques de Chai latte BIO

Certification : Agriculture Biologique
Type : Infusion de plantes et d’épices non aromatisée
Ingrédients : fenouil*, anis*, racine de réglisse*, gingembre*, bâtons de cannelle*, clou de girofle*, cardamome*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : Gros coupé
Dosage conseillé : 15 à 20 g par litre
Quantité pour 250 ml : Environ 3,75 à 5 g
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Couleur de la liqueur : Ambrée aux reflets dorés

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3,75 à 5 g de mélange. Versez une eau à 100 °C et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes.

Une infusion de 7 minutes mettra davantage en valeur la douceur de l’anis, du fenouil et de la réglisse. En prolongeant jusqu’à 10 minutes, le gingembre, la cannelle, la cardamome et le clou de girofle gagneront en intensité.

Comment préparer un chai latte ?

Faites infuser environ 5 g de mélange dans 150 ml d’eau à 100 °C pendant 8 à 10 minutes. Filtrez, puis ajoutez 100 ml de lait chaud ou de boisson végétale.

Vous pouvez compléter la préparation avec une petite quantité de miel, de sucre ou de sirop d’agave selon vos préférences.

Pour une version glacée, laissez infuser environ 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant 3 heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons et une rondelle d’orange.

Une recette inspirée du masala chai

Le masala chai associe traditionnellement du thé, du lait et différentes épices dont la composition varie selon les régions et les habitudes. Chai latte BIO en propose une interprétation sans thé, entièrement consacrée aux plantes et aux épices.

La réglisse, le fenouil et l’anis apportent de la douceur, tandis que le gingembre, la cannelle, la cardamome et le girofle composent une trame chaleureuse.

Avec quoi le déguster ?

Chai latte BIO accompagne agréablement du pain d’épices, des poires pochées, un gâteau au miel ou un dessert aux amandes. Naturellement sans théine, il peut être dégusté à tout moment de la journée.

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