Rouge racine BIO

Intense, fruitée et lumineuse, Rouge racine BIO associe la gourmandise de la fraise et de la framboise à une base végétale d’ortie et de maté vert. Le Pu Erh apporte une profondeur légèrement terreuse, tandis que la carotte adoucit l’ensemble d’une rondeur naturelle. Une composition expressive, vive et délicatement florale.

Une tasse fruitée et profonde

À sec, le mélange dévoile un parfum généreux de fraise mûre, de framboise fraîche et de canneberge, accompagné d’une nuance végétale.

À l’infusion, la liqueur devient rouge rosé, brillante et limpide. L’attaque est vive et acidulée, dominée par la framboise. Le cœur révèle la douceur de la fraise et de la carotte, soutenue par le maté et l’ortie. La finale s’étire sur la canneberge, les fleurs et la profondeur terreuse du Pu Erh.

Vue : rouge rosé, brillante et limpide

Nez : fraise, framboise, canneberge et nuance florale

Bouche : fruitée, végétale et légèrement acidulée

Finale : longue, profonde et délicatement florale

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : infusion fruitée au maté vert et au thé Pu Erh

Ingrédients : ortie*, maté vert*, thé Pu Erh de Chine*, carotte*, arôme naturel de framboise, arôme naturel de fraise, fraise*, framboise*, canneberge*, mauve*, fleurs de souci*

*Issus de l’agriculture biologique

Format : gros coupé

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 5 à 10 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Couleur de la liqueur : rouge rosé, brillante

Conseils de préparation

Pour une tasse vive où la framboise et la canneberge conservent toute leur fraîcheur, laissez infuser 5 minutes dans une eau à 100 °C.

Pour obtenir une liqueur plus ample, davantage marquée par la fraise, la carotte et le Pu Erh, prolongez l’infusion progressivement jusqu’à 10 minutes.

En version glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant environ 4 heures. Filtrez puis servez avec quelques fruits rouges frais.

Cette composition contient naturellement de la caféine en raison de la présence de maté vert et de thé Pu Erh. Les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou en début d’après midi.

L’univers de Rouge racine BIO

Rouge racine BIO revisite l’univers des infusions aux fruits rouges dans une composition plus végétale et structurée. La fraise apporte une douceur tendre et gourmande, tandis que la framboise et la canneberge donnent davantage de vivacité à la tasse.

L’ortie et le maté forment une base herbacée, équilibrée par la rondeur de la carotte. Le Pu Erh ajoute une nuance terreuse discrète qui renforce la profondeur du mélange, tandis que la mauve et les fleurs de souci apportent une finition florale légère.

Accords gourmands

Rouge racine BIO accompagne parfaitement une tarte aux fruits rouges, des biscuits sablés, un gâteau au chocolat noir, une salade de fruits ou un fromage blanc.

Rouge racine BIO : une infusion fruitée et expressive entre fruits rouges acidulés, végétal frais et profondeur du Pu Erh.

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez vous tenter par le Pu Erh BIO.