Cranbéria BIO

Vive et intensément fruitée, Cranbéria BIO met à l’honneur le caractère acidulé de la canneberge dans une composition généreuse aux fruits rouges. La pomme, le raisin et le cynorrhodon apportent une rondeur naturelle, tandis que l’hibiscus et la baie de sureau donnent à la tasse sa couleur rubis et sa belle profondeur aromatique.

Naturellement sans caféine, cette infusion offre une dégustation fraîche et expressive, sans sucrosité excessive. Elle se savoure chaude pour apprécier toute sa richesse fruitée ou glacée pour une boisson particulièrement désaltérante.

Une tasse vive et généreuse

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum franc de canneberge et de fruits rouges, accompagné de nuances de pomme mûre et de baie de sureau.

Après infusion, la liqueur prend une couleur rouge rubis profonde et brillante. L’attaque est vive, portée par l’hibiscus et la canneberge. Le cœur devient progressivement plus rond grâce à la pomme, au raisin et au cynorrhodon. La baie de sureau ajoute une profondeur légèrement confiturée, tandis que la finale conserve une fraîcheur acidulée et une légère sensation tannique.

Vue : liqueur rouge rubis, profonde et brillante
Nez : canneberge fraîche, hibiscus et fruits rouges
Bouche : vive et juteuse, avec un cœur fruité plus rond
Finale : fraîche, persistante et légèrement tannique
Équilibre : acidité franche, douceur fruitée et belle longueur

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Infusion fruitée naturellement aromatisée, sans caféine
Ingrédients : pomme*, hibiscus*, cynorrhodon*, raisin (raisin, huile végétale)*, arôme naturel de canneberge, baie de sureau*, canneberge* (3 %). *Issus de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 10 à 12 minutes
Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : rouge rubis intense

Conseils de préparation

Laissez infuser 10 minutes à 100 °C pour obtenir une tasse équilibrée entre vivacité et rondeur. Une infusion de 12 minutes renforcera la profondeur de l’hibiscus, de la canneberge et de la baie de sureau.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons, quelques fruits rouges ou une fine tranche de citron.

L’univers de Cranbéria BIO

Cette création s’inspire des grandes infusions aux fruits rouges, avec la canneberge comme signature principale. Son caractère vif rencontre la douceur de la pomme et du raisin, tandis que le cynorrhodon apporte davantage de matière et de longueur.

L’hibiscus intensifie la couleur et la fraîcheur de la tasse. La baie de sureau complète l’ensemble avec une nuance plus sombre et veloutée. Le résultat est une infusion expressive, équilibrée et particulièrement agréable lorsque l’on recherche une saveur fruitée peu sucrée.

Accords gourmands

Chocolat : chocolat noir ou gâteau au cacao
Desserts fruités : tarte aux fruits rouges, clafoutis aux cerises ou salade de baies
Pâtisseries : biscuits peu sucrés, financiers ou madeleines
Accords frais : fromage blanc, yaourt nature ou sorbet aux fruits rouges

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez vous tenter par Citrolia BIO.