Cap vanille BIO

Douce et généreusement vanillée, Cap Vanille BIO célèbre l’accord intemporel entre le rooibos et la vanille. Sa composition courte met en valeur la rondeur naturellement miellée du rooibos, enveloppée par les nuances chaudes et crémeuses de l’extrait et des morceaux de vanille.

Naturellement sans caféine, cette infusion biologique offre une tasse veloutée et gourmande, idéale après le repas ou pendant une pause réconfortante. Son profil évoque la crème vanillée, le biscuit et le sucre blond, sans amertume ni lourdeur.

Une tasse ronde et délicatement pâtissière

À l’ouverture, le mélange révèle un parfum suave de vanille, accompagné de notes de miel léger, de bois doux et de biscuit.

Après infusion, la liqueur prend une teinte ambrée chaude, limpide et lumineuse. L’attaque est souple et ronde, portée par la douceur du rooibos. La vanille se déploie progressivement avec des nuances crémeuses qui rappellent la crème anglaise et les desserts maison. La finale reste longue, veloutée et délicatement boisée.

Vue : liqueur ambrée chaude et limpide
Nez : vanille douce, sucre blond et note biscuitée
Bouche : ronde, souple et délicatement crémeuse
Finale : longue, vanillée et légèrement boisée
Équilibre : gourmandise maîtrisée et grande douceur

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Rooibos naturellement aromatisé, sans caféine
Ingrédients : rooibos naturel*, extrait de vanille*, vanille* (1 %). *Issus de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : ambré chaud

Conseils de préparation

Laissez infuser 7 minutes à 100 °C pour obtenir une tasse douce et équilibrée. Une infusion de 9 à 10 minutes donnera davantage de rondeur au rooibos et renforcera la profondeur aromatique de la vanille.

Pour une version latte, préparez une infusion concentrée puis ajoutez un peu de lait chaud ou une boisson végétale à l’avoine ou à l’amande. La texture devient plus onctueuse et les notes pâtissières gagnent en intensité.

Pour une dégustation glacée, préparez le rooibos à chaud, laissez le refroidir puis servez le sur des glaçons avec un zeste d’orange.

L’univers de Cap Vanille BIO

Cette création repose sur la rencontre de deux ingrédients emblématiques. Le rooibos sud africain apporte une base douce aux nuances boisées et miellées. La vanille enrichit cette matière d’un parfum chaleureux, familier et délicatement crémeux.

La simplicité de la recette permet à chaque ingrédient de conserver sa personnalité. Le résultat est une infusion accessible et raffinée, pensée comme une gourmandise à boire sans sucre ajouté.

Accords gourmands

Biscuits : sablés, madeleines ou financiers
Desserts crémeux : riz au lait, panna cotta ou crème à la vanille
Desserts fruités : tarte aux poires, pommes rôties ou compote
Chocolat : chocolat noir ou gâteau au cacao

Vous avez apprécié cette infusion ? Laissez vous tenter par Vanille du soir.