Rose noir BIO

Puissant, fruité et délicatement floral, Rose noir BIO associe la profondeur d’un thé noir Assam à la rondeur d’un thé noir d’Inde du Sud. La fraise, le cassis, la framboise et la mûre composent un bouquet généreux de fruits rouges et noirs, tandis que les pétales de rose apportent une finition élégante et parfumée.

Une tasse ample et fruitée

À sec, le mélange dévoile un parfum de fraise mûre, de cassis et de fruits des bois, accompagné d’une légère nuance florale.

À l’infusion, la liqueur devient rouge brun, brillante et limpide. L’attaque est vive et fruitée, dominée par la fraise et le cassis. Le cœur révèle la structure maltée des thés noirs, enrichie par le sureau, la groseille, la framboise et la mûre. La finale s’étire sur une fraîcheur légèrement acidulée et une touche délicate de rose.

Vue : rouge brun, brillante et limpide

Nez : fraise mûre, cassis, fruits des bois et rose

Bouche : ample, fruitée et légèrement maltée

Finale : fraîche, acidulée et délicatement florale

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : assemblage de thés noirs naturellement aromatisé aux fruits rouges

Ingrédients : thé noir Assam*, thé noir d’Inde du Sud*, arôme naturel de fraise, arôme naturel de cassis, fraise*, baie de sureau*, groseille*, framboise*, mûre*, pétales de rose*

*Issus de l’agriculture biologique

Format : feuille

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 3 à 5 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Couleur de la liqueur : rouge brun, brillante

Conseils de préparation

Pour une tasse vive où dominent la fraise, le cassis et la fraîcheur des baies, laissez infuser 3 minutes dans une eau à 100 °C.

Pour développer davantage la structure maltée des thés noirs et la profondeur des fruits, prolongez l’infusion progressivement jusqu’à 5 minutes.

En version glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant environ 4 heures. Filtrez puis servez avec quelques fruits rouges frais.

Cet assemblage contient naturellement de la caféine. Les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou en début d’après midi.

L’univers de Rose noir BIO

Rose noir BIO revisite le grand classique du thé noir aux fruits rouges dans une composition ample et élégante. L’Assam apporte une structure maltée et chaleureuse, complétée par la rondeur du thé noir d’Inde du Sud.

La fraise offre une douceur gourmande, tandis que le cassis, la groseille, la framboise, la mûre et le sureau enrichissent la tasse de nuances plus vives et profondes. Les pétales de rose relient ces différentes expressions par une touche florale discrète.

Accords gourmands

Rose noir BIO accompagne parfaitement une tarte aux fruits rouges, des madeleines, un cake à la vanille, un dessert au chocolat noir ou un fromage blanc.

Rose noir BIO : la profondeur du thé noir rencontre la gourmandise des fruits rouges et la délicatesse de la rose.

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