Rubis Fizz BIO

Gourmand et intensément fruité, Rubis Fizz BIO associe la puissance maltée d’un thé noir Assam à la rondeur d’un thé noir d’Inde du Sud. La fraise apporte une douceur généreuse, tandis que la canneberge offre une vivacité acidulée qui donne du relief à la tasse.

La papaye complète cette association d’une nuance exotique plus douce et moelleuse. L’ensemble compose un thé noir expressif, équilibré entre profondeur, gourmandise et fraîcheur fruitée.

Une tasse ronde et pétillante de fruits

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum de fraise mûre et de canneberge, accompagné d’une légère nuance tropicale de papaye.

Après infusion, la liqueur prend une teinte cuivrée profonde, limpide et brillante. L’attaque est ample, portée par le caractère malté du thé noir. Le cœur révèle ensuite la fraise, douce et charnue, équilibrée par la fraîcheur plus vive de la canneberge. La papaye arrondit l’ensemble et prolonge la dégustation avec une sensation fruitée souple. La finale reste longue, gourmande et délicatement acidulée.

Vue : liqueur cuivrée profonde et brillante
Nez : fraise mûre, canneberge et papaye
Bouche : ronde et fruitée, avec une vivacité bien maîtrisée
Finale : longue, fraîche et légèrement acidulée
Équilibre : thé noir structuré, fraise gourmande et canneberge vive

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Thé noir naturellement aromatisé aux fruits
Ingrédients : thé noir Assam*, thé noir d’Inde du Sud*, papaye*, arôme naturel de fraise, arôme naturel de canneberge, canneberge* (2 %), fraise* (2 %). *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : cuivré profond et limpide
Caféine : naturellement présente

Conseils de préparation

Laissez infuser 3 minutes à 100 °C pour obtenir une tasse vive où la fraise et la canneberge conservent toute leur fraîcheur. Une infusion de 4 à 5 minutes renforcera le corps malté du thé noir et donnera davantage de rondeur à la papaye.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons, quelques fraises fraîches ou une tranche de citron.

Ce thé contenant naturellement de la caféine, les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou au début de l’après midi.

L’univers de Rubis Fizz BIO

Cette création revisite les thés noirs aux fruits dans une expression simple et généreuse. La base indienne apporte une structure ample et maltée, capable d’accueillir des saveurs fruitées sans perdre son caractère.

La fraise compose le cœur gourmand du mélange. La canneberge lui répond par une note plus vive et acidulée, tandis que la papaye adoucit leur rencontre avec une rondeur exotique discrète. Le résultat est une tasse chaleureuse et dynamique, agréable aussi bien chaude que glacée.

Accords gourmands

Desserts fruités : tarte aux fraises, salade de fruits rouges ou compote de baies
Pâtisseries : cake à la vanille, madeleines ou biscuits sablés
Chocolat : chocolat noir doux ou gâteau au cacao
Accords frais : fromage blanc, yaourt nature ou sorbet à la fraise

Vous avez apprécié ce thé ? Laissez vous tenter par le Berry Kiss BIO.