Toffee mangue BIO

Frais, exotique et résolument estival, Toffee mangue BIO revisite l’esprit du mojito autour d’une mangue douce et généreuse. Le thé vert China Sencha apporte une base végétale légère, tandis que la menthe poivrée, la citronnelle et le citron composent une fraîcheur vive. Une touche de caramel arrondit l’ensemble et prolonge la dégustation sur une nuance délicatement gourmande.

Une tasse fraîche et tropicale

À sec, le mélange dévoile un parfum de mangue mûre, de menthe fraîche et de citron, accompagné d’une légère douceur caramélisée.

À l’infusion, la liqueur devient jaune clair, brillante et limpide. L’attaque est fraîche et mentholée. Le cœur révèle la douceur juteuse de la mangue, accompagnée par la citronnelle et la verveine. La finale reste vive, tropicale et subtilement gourmande.

Vue : jaune clair, brillante et limpide

Nez : mangue mûre, menthe poivrée et citron frais

Bouche : fruitée, végétale et rafraîchissante

Finale : tropicale, mentholée et légèrement caramélisée

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique

Type : thé vert naturellement aromatisé à la mangue et à la menthe

Ingrédients : thé vert China Sencha*, citronnelle*, écorces de citron*, morceaux de mangue* (6 %), menthe poivrée entière*, caramel (sucre, arôme naturel)*, arôme naturel de mangue, verveine entière*, mangue* (2 %), arôme naturel de menthe poivrée

*Issus de l’agriculture biologique

Format : feuille

Température de l’eau : 70 à 80 °C

Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Couleur de la liqueur : jaune clair, limpide

Conseils de préparation

Pour une tasse légère où la menthe et le citron s’expriment avec fraîcheur, laissez infuser 2 minutes dans une eau à environ 75 °C.

Pour développer davantage la mangue, la verveine et la rondeur du caramel, prolongez l’infusion jusqu’à 3 minutes, sans dépasser 80 °C.

En version glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant environ 3 heures. Filtrez puis servez avec quelques feuilles de menthe et un morceau de mangue fraîche.

Ce thé vert contient naturellement de la caféine. Les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou en début d’après midi.

L’univers de Toffee mangue BIO

Toffee mangue BIO s’inspire des boissons estivales associant menthe, citron et fruits exotiques. La mangue, présente sous deux formes, construit un cœur fruité doux et généreux. La menthe poivrée apporte une fraîcheur franche, prolongée par la citronnelle, les écorces de citron et la verveine.

La touche de caramel complète la recette par une rondeur discrète qui adoucit la vivacité des plantes citronnées. Le China Sencha relie ces différentes expressions grâce à son profil végétal souple et léger.

Accords gourmands

Toffee mangue BIO accompagne parfaitement une salade de fruits tropicaux, un sorbet à la mangue, une tarte au citron, un dessert à la noix de coco ou des biscuits légers.

Toffee mangue BIO : une rencontre tropicale entre mangue généreuse, menthe fraîche et douceur délicatement caramélisée.