Éclat du Matin BIO

Frais et lumineux, Éclat du Matin BIO associe la douceur florale du thé blanc Pai Mu Tan au caractère végétal du thé vert Chun Mee. Les écorces de citron et d’orange apportent une agréable vivacité, tandis que la menthe verte renforce la sensation de fraîcheur.

La lavande et les pétales de rose donnent à la composition une dimension florale délicate. Le gingembre et la cardamome complètent l’ensemble avec une chaleur subtile. Ce mélange équilibré accompagne particulièrement bien les premières heures de la journée.

Un thé frais aux notes florales et citronnées

À l’ouverture, Éclat du Matin BIO dévoile des parfums d’agrumes, de menthe et de fleurs, accompagnés d’une légère touche épicée.

Après infusion, sa liqueur prend une couleur jaune clair aux reflets dorés. En bouche, le Pai Mu Tan apporte une attaque douce et soyeuse. Le Chun Mee développe ensuite un caractère plus vif et végétal, équilibré par les écorces de citron et d’orange.

La menthe verte prolonge la fraîcheur, tandis que la lavande et les pétales de rose adoucissent la dégustation. Le gingembre et la cardamome apparaissent en finale avec une chaleur légère et persistante.

Caractéristiques d’Éclat du Matin BIO

Certification : Agriculture Biologique
Type : Mélange de thé blanc et de thé vert aux agrumes, aux fleurs et aux épices
Ingrédients : thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert de Chine Chun Mee*, écorces de citron*, menthe verte*, écorces d’orange*, lavande*, gingembre (gingembre, sucre de canne brut), cardamome, pétales de rose*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : Gros coupé
Dosage conseillé : 12 à 15 g par litre
Température de l’eau : 75 à 80 °C
Temps d’infusion : 2 à 3 minutes
Couleur de la liqueur : Jaune clair aux reflets dorés

Comment le préparer ?

Pour une tasse de 250 ml, comptez environ 3 à 3,75 g de mélange. Faites chauffer l’eau entre 75 et 80 °C, puis laissez infuser pendant 2 à 3 minutes.

Une infusion de 2 minutes préservera la finesse florale du thé blanc et la fraîcheur des agrumes. En prolongeant jusqu’à 3 minutes, le Chun Mee, le gingembre et la cardamome développeront davantage leur caractère.

Pour une préparation glacée, laissez le mélange infuser dans de l’eau froide pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons et une rondelle de citron.

Avec quoi le déguster ?

Éclat du Matin BIO accompagne agréablement une salade de fruits, des biscuits au citron ou un cake à la fleur d’oranger. Son profil frais et végétal s’accorde également avec un poisson grillé, un plat asiatique doux ou un fromage frais.

Comme il contient du thé blanc et du thé vert, ce mélange renferme naturellement de la caféine.

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