Rose ivoire BIO

Élégant et délicatement gourmand, Rose ivoire BIO associe deux thés blancs à la fraîcheur végétale d’un Chun Mee. La rose apporte une expression florale tendre et poudrée, tandis que la vanille enveloppe la tasse d’une rondeur douce et chaleureuse.

Le Pai Mu Tan apporte une texture veloutée, complétée par la finesse florale du Mao Feng. Le thé vert Chun Mee donne davantage de structure à l’ensemble, tandis que le raisin ajoute une discrète nuance fruitée.

Une tasse florale et soyeuse

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum de rose, de vanille et de feuilles délicates, accompagné d’une légère note de raisin.

Après infusion, la liqueur prend une teinte jaune pâle, limpide et brillante. L’attaque est florale, portée par les pétales de rose présents à 2 %. Le cœur révèle la texture souple des thés blancs et la fraîcheur légère du Chun Mee. L’extrait et les morceaux de vanille enveloppent progressivement la bouche, tandis que le raisin apporte une rondeur fruitée discrète. La finale reste longue, tendre et délicatement poudrée.

Vue : liqueur jaune pâle, limpide et brillante
Nez : rose, vanille et thé blanc délicat
Bouche : florale et soyeuse, avec une légère fraîcheur végétale
Finale : longue, vanillée et délicatement poudrée
Équilibre : finesse de la rose, douceur de la vanille et structure des thés

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : Thés blancs et thé vert naturellement aromatisés à la rose et à la vanille
Ingrédients : thé blanc Pai Mu Tan*, thé vert China Chun Mee*, thé blanc Mao Feng*, raisin (raisin, huile végétale)*, extrait de vanille*, pétales de rose* (2 %), arôme naturel de rose, vanille* (1 %). *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 60 à 65 °C
Temps d’infusion : 2 minutes
Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml
Couleur de liqueur : jaune pâle et limpide
Caféine : naturellement présente

Conseils de préparation

Laissez infuser 2 minutes dans une eau chauffée entre 60 et 65 °C. Cette température douce préserve la finesse des thés blancs, limite l’astringence du Chun Mee et laisse la rose et la vanille s’exprimer avec délicatesse.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser le mélange pendant environ 3 heures au réfrigérateur, à raison de 5 g pour 250 ml d’eau. Servez avec des glaçons et quelques pétales de rose comestibles.

Ce thé contenant naturellement de la caféine, les personnes sensibles privilégieront une dégustation le matin ou au début de l’après midi.

L’univers de Rose ivoire BIO

Cette création repose sur la rencontre de deux univers aromatiques complémentaires. La rose apporte une finesse florale raffinée, tandis que la vanille développe une douceur chaleureuse et légèrement pâtissière.

Les thés blancs forment une base souple qui permet à ces parfums de se déployer sans lourdeur. Le Chun Mee apporte une tension végétale discrète et maintient la fraîcheur de la tasse. Le raisin relie les différentes saveurs par une rondeur fruitée subtile.

Accords gourmands

Pâtisseries : madeleines, financiers ou sablés à la vanille
Desserts floraux : pâtisserie à la rose, loukoum ou panna cotta
Fruits : poire, pêche blanche, litchi ou raisin
Chocolat : chocolat blanc ou chocolat noir doux

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