Citronnelle feuille coupée Bio

Citronnelle feuille coupée bio – Origine Portugal, Paraguay & Égypte

La citronnelle, aussi appelée verveine des Indes, est une plante herbacée vivace aux longues feuilles rubanées. Une fois récoltées, ses feuilles sont soigneusement coupées et séchées pour préserver leur essence volatile. Notre citronnelle bio (FR-BIO-01) est sélectionnée pour sa fraîcheur et sa coupe homogène, offrant une infusion limpide et parfumée. Certifiée biologique, elle est exempte de pesticides et de traitements de synthèse, garantissant un produit pur et sain. Elle séduit par son profil aromatique vif, alliant la douceur de l’herbe coupée à l’énergie du citron.

Géographie et origine de la citronnelle

Nous avons sélectionné trois terroirs d’exception pour notre citronnelle : le Portugal pour son ensoleillement atlantique qui développe des notes florales, le Paraguay pour ses terres fertiles offrant une intensité herbacée, et l’Égypte pour son climat aride qui concentre les huiles essentielles. Ces spécificités géographiques permettent d’obtenir un mélange équilibré, riche en citral. Ce choix multi-origines est un engagement pour la résilience de notre filière, en collaborant avec des producteurs qui pratiquent une agriculture durable et respectueuse des ressources en eau.

Histoire et culture de la citronnelle

Utilisée depuis l’Antiquité dans les régions tropicales, la citronnelle est une plante maîtresse des jardins de soins. En Asie et en Amérique du Sud, elle est cultivée autour des maisons non seulement pour ses vertus culinaires, mais aussi pour ses propriétés protectrices. Plante de vitalité par excellence, elle est traditionnellement consommée en infusion après les repas ou lors des journées de fortes chaleurs. Elle incarne une forme de sagesse populaire où le plaisir des sens rejoint le soin du corps, faisant d’elle une alliée incontournable du quotidien.

Analyse organoleptique

Aspect : Feuilles coupées de manière régulière, mélange de nuances vert olive et paille.

Odeur : Parfum frais et citronné, avec des accents de mélisse et de foin coupé.

Saveur : Attaque vive et acidulée, évoluant vers une douceur végétale sans amertume.

Texture : Feuilles sèches et légères, libérant leurs arômes dès l’immersion dans l’eau.

Composition et propriétés

La citronnelle bio se distingue par sa haute teneur en citral et en géraniol, des composés naturels aux propriétés apaisantes et digestives. Elle est traditionnellement reconnue pour faciliter le transit, soulager les ballonnements et apporter une sensation de légèreté. Ses actifs naturels contribuent également à une action relaxante sur le système nerveux, idéale pour diminuer les tensions accumulées.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g – plante sèche)

Énergie : ~ 99 kcal

Protéines : 1,8 g

Lipides : 0,5 g

Glucides : 25 g

Fibres : 0 g (consommée en infusion)

Fer : 8 mg

Calcium : 65 mg

Potassium : 720 mg

Magnésium : 60 mg

Avantages de notre citronnelle

Fraîcheur aromatique intense grâce à un séchage à basse température.

Coupe idéale pour une libération rapide des principes actifs en infusion.

Produit 100 % pur, sans arômes ajoutés ni conservateurs.

Certifié bio (FR-BIO-01) , garantissant l’absence de résidus chimiques.

Précautions

Hydratation : À consommer dans le cadre d’une hydratation régulière.

Conservation : Stocker dans un contenant hermétique, au sec et loin de toute source de chaleur.

Alimentation : Ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.

Quand et comment consommer la citronnelle ?

En infusion chaude : Après le repas pour favoriser la digestion ou le soir pour se détendre.

En version glacée : Très désaltérante en été, infusée à froid avec quelques rondelles de concombre.

En cuisine : Pour parfumer un bouillon, infuser dans un lait de coco pour un curry, ou aromatiser un dessert aux fruits rouges.

Idées recettes autour de la citronnelle

Infusion « Zen » : Citronnelle, gingembre frais et une touche de miel.

Thé glacé Citronnelle-Menthe : Infusez la citronnelle et la menthe poivrée, laissez refroidir et servez avec beaucoup de glaçons.

Bouillon Thaï express : Faites infuser les feuilles dans un bouillon de légumes avec de la coriandre et du piment pour une base de soupe parfumée.

Pourquoi choisir notre citronnelle bio ?

La majorité des citronnelles industrielles perdent leur éclat aromatique à cause d’un séchage trop agressif ou d’un stockage prolongé. Notre sélection en provenance du Portugal, du Paraguay et d’Égypte vous garantit des feuilles qui conservent leur belle couleur et leur parfum originel. En privilégiant cette coupe bio, vous profitez d’une plante authentique, cultivée avec éthique, pour une expérience gustative qui éveille les sens.

Des questions / Les réponses

Quelles sont les particularités de la citronnelle bio de ces régions ? Le mélange des trois origines offre une complexité unique : la douceur du Portugal, la force du Paraguay et la concentration aromatique de l’Égypte créent un équilibre gustatif supérieur à une origine unique.

La citronnelle contient-elle de la théine ? Non, la citronnelle est une plante naturellement sans théine ni caféine. Elle peut être consommée à tout moment de la journée, même en soirée, sans altérer le sommeil.

Comment bien infuser la citronnelle feuille coupée ? Pour libérer tous ses arômes, nous conseillons d’infuser une cuillère à soupe de feuilles dans une eau à 90°C pendant environ 5 à 7 minutes.