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Aneth Bio

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La graine d’aneth est le juste compromis entre la force du carvi et la fraîcheur du fenouil. En infusion elle stimulera votre système digestive, en cuisine elle s’associera merveilleusement bien avec vos confitures ou vos cornichons au vinaigre. Si vous aimez le carvi vous aimerez l’aneth.

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Référence : ANETH Category:
Description
Informations complémentaires

Anethum gravolens en botanique, on appelle également l’aneth, fenouil bâtard ou faux anis. On utilise très souvent sa feuille dentelée avec les poissons.

Très utilisées dans l’Europe de l’est ainsi qu’en Asie, les graines d’aneth sont un redoutable allié des sauces blanches et des poissons. Vous pouvez les utiliser (avec modération) dans un moulin à poivre afin de venir « finir » un chèvre frais ou un poisson vapeur. n’hésitez pas à associer l’aneth à du poivre pour en faire votre mélange de table préféré.

 

 

Poids 50 g
Poids

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Couleur

Marron-vert, Vert-gris

Nomenclature botanique

Anethum graveolens