Cap citron BIO

Fraîche et chaleureuse, Cap citron BIO associe la douceur du rooibos naturel à la vivacité du gingembre et à la fraîcheur végétale de la citronnelle. Sa composition courte et lisible met en valeur trois ingrédients complémentaires, prolongés par un arôme naturel de citron.

Présente à hauteur de 14 %, la citronnelle apporte un éclat franc et désaltérant. Le gingembre, dosé à 11 %, développe une chaleur progressive qui contraste avec la rondeur boisée du rooibos. Naturellement sans caféine, cette infusion biologique se déguste à toute heure, chaude comme glacée.

Une tasse citronnée et délicatement épicée

À l’ouverture, le mélange dévoile un parfum de gingembre frais, de citronnelle et de zeste de citron. Après infusion, la liqueur devient jaune doré clair, limpide et lumineuse.

L’attaque est douce et souple, portée par la rondeur légèrement miellée du rooibos. La citronnelle apporte rapidement sa fraîcheur végétale, tandis que le gingembre s’installe progressivement au cœur de la tasse. La finale reste longue, citronnée et chaleureuse, avec un équilibre harmonieux entre fraîcheur et épices.

Caractéristiques

Certification : Agriculture Biologique
Type : rooibos naturellement aromatisé au citron
Ingrédients : rooibos naturel*, citronnelle* (14 %), gingembre* (11 %), arôme naturel de citron.
*Issu de l’agriculture biologique

Format : gros coupé
Couleur de la liqueur : jaune doré clair et limpide
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage recommandé : 15 à 20 g/L, soit environ 3,75 à 5 g pour 250 ml

Conseils de préparation

Pour une tasse légère où la citronnelle reste dominante, laissez infuser pendant sept minutes. Une infusion de neuf à dix minutes développera davantage la chaleur du gingembre et la rondeur du rooibos.

Pour une préparation glacée, utilisez environ 5 g pour 250 ml d’eau et laissez infuser trois heures au réfrigérateur. Filtrez, puis servez avec des glaçons et un zeste de citron frais.

Une recette simple aux saveurs complémentaires

Cap citron BIO s’inspire des boissons associant racines épicées et plantes citronnées. Le rooibos forme une base douce qui accueille naturellement l’intensité du gingembre sans développer d’amertume importante.

La citronnelle donne au mélange sa clarté aromatique et sa fraîcheur. L’arôme naturel de citron renforce cette dimension zestée, tandis que le gingembre apporte du relief et une agréable sensation de chaleur. Le résultat est une tasse accessible et expressive, adaptée à toutes les saisons.

Accords gourmands

Cap citron BIO accompagne volontiers des biscuits secs, un cake au citron, une salade de fruits ou un dessert au miel. Elle se marie également avec une cuisine asiatique légère, des légumes sautés ou un plat végétarien délicatement épicé.