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Un ingrédient double usage, entre goût et soins naturels L’huile de nigelle bio, aussi appelée huile de cumin noir et issue de Nigella sativa, s’invite dans les cuisines familiales et professionnelles pour sa personnalité poivrée et sa grande polyvalence. Chez Place des Épices, nous privilégions une huile pressée à froid, fraîche,  avec une traçabilité claire du champ au flacon. En cuisine, quelques gouttes suffisent pour signer une assiette. En usage externe, elle s’intègre à une hygiène de vie raisonnée sans...Continue Reading

l’arganier : une relique millénaire au cœur du maroc l’arganier (argania spinosa), surnommé « arbre de vie », est un témoin vivant de l’histoire naturelle. cette espèce rare, vieille de 80 millions d’années, couvrait autrefois de vastes étendues d’afrique du nord. toutefois, les glaciations quaternaires ont presque entraîné sa disparition. seule la vallée du souss, au maroc, a offert des conditions favorables à sa survie, grâce à un climat océanique et à la protection naturelle des montagnes. environnantes. Aujourd’hui, l’arganier...Continue Reading