Organic sweet orange zest, cut

Ces zestes d’écorces d’orange douce bio aux parfums toniques et veloutés aromatiseront à merveille vos tisanes, thés et infusions. Vous pourrez également les utiliser en quantité maîtrisée dans vos daubes de bœuf ou Bourguignon mais également en pâtisserie dans vos cakes ou petites navettes aux amandes et noisettes.

Common name: Sweet orange
Botanical name: Citrus sinensis
Botanical family: Rutaceae
Part used: Zest
Origin: Ghana, Germany, Argentina, Paraguay, Burkina Faso, Spain, Morocco
Harvesting time: Winter
Harvesting technique: Manual
Storage: Dry
Grown / Wild: Grown

Storage conditions: Protect from heat, light and humidity.

Shape: Cut
Appearance: Fine, hard fragments
Grain size: 0.3 to 2 mm
Color: Orange-yellow to brown
Odor: Characteristic, orange-like
Taste: Bitter, characteristic, reminiscent of orange