Caofé rub bio

Préparation

Prenez une à deux cuillères de mélange et frottez bien la viande. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante.

Faire griller les viandes à feu direct durant quelques minutes. Retournez et faites griller l’autre côté.

Une fois le degré de cuisson souhaité atteint, réservez sur une assiette et couvrir quelques minutes.

Si la saison n’est pas propice au barbecue vous pouvez tout à fait cuire la viande à la poêle bien chaude. Il n’est pas nécessaire de mettre du gras pour la cuisson.