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Anis étoilé Bio

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Notre anis étoilé bio (Badiane chinoise) est une épice à l’arôme plus puissant que l’anis vert qui entre dans la composition du mélange de la poudre cinq épices chinoise. Elle est utilisée dans de nombreux mélanges d’épices dont le ras-el-Hanout ou le garam masala.

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Référence : ANISET Category: Tag:
Description
Informations complémentaires
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Nom commun : Anis étoilé
Nom botanique : Illicium verum
Famille botanique : Illiacées
Partie utilisée : Fruit
Origine : Chine, Viêt-Nam
Epoque de récolte : ND
Technique de récolte : Manuelle
Conservation : Sec
Cultivé / Sauvage : Cultivé
Garantie : Biologique, certifié par FR-BIO-01

Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, la lumière et l’humidité

Forme : Entier
Aspect : Fruit à huit lobes disposés en étoile contenant chacun une graine brillante
Granulométrie, taille : 20-40 mm
Couleur : Brun
Odeur : Caractéristique, très aromatique, anisée
Saveur : Très aromatique, forte, anisée, presque brûlante

Poids50 g
DLUO

01/12/2020

Continent

Asie

Nomenclature botanique

Illicium verum Hook. f.

Poids

40g en boite, 50g en poche, 100g en poche, 200g en poche, 500g en poche

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