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La station de lavage de Gakenke, construite dans les années 90, regroupe aujourd’hui un peu plus de 2000 producteurs de café propriétaires cultivant quelques centaines de caféiers sur des parcelles situées à 1700m d’altitude.
D’origine volcanique, le sol des parcelles assure une maturité lente de chaque cerise de café jusqu’à la récolte manuelle.
Label :
Région : Kayanza (Burundi)
Variété : Bourbon rouge
Torrefaction : full city
Grade : 15+
Caractère : vif
Gamme aromatique : fruité, gourmand
Score : 84
Arômes : pamplemousse, cerise
Process : Lavé
Densité : 689g/L
Crible : 17/18
Période de récolte : avril à juillet
Altitude : 1676m
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Poids | 250g en poche, 500g en poche, 750g en poche, 1000g en poche |
| Mouture | Aeropress, Bodum, Chemex, Expresso, Filtre papier, Grains, Italienne, V60 |
| Continent-Pays | Afrique |
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