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Café Java Sunda Indonésie

A partir de 12,60 

Ce café de Java travaillé par la coopérative Klasik Beans vient de l’ouest de l’île (Sunda). La coopérative de Putang qui regroupe différents producteurs a débuté son aventure dans le café il y a quelques années, en 2008, avec la volonté de devenir l’une des premières coopératives en Indonésie produisant du café de spécialité, respectueuse des hommes et de leur environnement.
Gourmand et fruité, le java Sunda exhale des arômes de miel et de fruits rouges. Epais et aromatique en bouche ce process honey reçoit un score de 85.

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Référence : KFJAVASUNDA Category:
Description
Informations complémentaires
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Label : Klasik Beans
Région : Indonésie (Java Sunda)
Variété : typica Catimor Line S

Torrefaction : Full city

Grade : 1
Caractère : harmonieux
Gamme aromatique : fruité, gourmand
Score : 85
Arômes: fraise, miel et fleur d’acacia
Process : Honey
Densité : 725g/L
Crible : 17/18

Période de récolte : mai à septembre
Altitude : 1200 – 1500 m

Poids250 g
Poids

250g en poche, 500g en poche, 750g en poche, 1000g en poche

Mouture

Aeropress, Bodum, Chemex, Expresso, Filtre papier, Grains, Italienne, V60

Continent

Asie

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