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Poivre blanc du Vietnam, léger mais vif, moins animal que le poivre blanc de Penja.
Ce poivre blanc est très fin au nez et très agréable en bouche, il n’a pas la force caractéristique des poivres blancs comme celui de Penja ou celui de Nam Bô.
Ce poivre peut être utilisé pour relever subtilement les plats, les sauces, les viandes rouges ou les marinades.
Botanique : Piper nigrum L. (INPN)
Origine : Vietnam, Asie
Ingrédients : 100 % Poivre blanc
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 6 (Scoville)
| Poids | 50 g |
|---|---|
| Poids | 50g en boite, 50g en poche, 100g en poche, 200g en poche, 500g en poche |
| Nomenclature botanique | Piper nigrum L. |
| Couleur | Blanc crème |
| Continent-Pays | Asie |
