en 120h l’ail est totalement transformé, il est passé du blanc au noir et du dur au souple; il faut avouer que c’est très bluffant. Question température on est sur un 80 degrés constant jour et nuit et du côté de l’hygrométrie c’est 85/90% avec les 24 premières heures à quasi 100%. Certaines têtes ont perdu plus de poids que d’autres c’est assez inégal, je vais tenter de comprendre pourquoi mais le constat est bien là. Un bulbe qui pesait...Continue Reading