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couscous ras el hanout cumin recette épices
23
Juil

Couscous

Qu’il soit d’Algérie, de Tunisie ou du Maroc, le couscous c’est la fête en famille entre amis, du partage. Les berbères célèbrent la nouvelle année à ses côtés et les œufs colorés parsèment les plats. Quelles sont les origines du couscous en France ? Si il fait partie des 10 plats préférés des français ce n’est pas par hasard il est connu en France depuis le 16e siècle, et Rabelais en 1534 d’écrire « Force coscossons, et renfort de potages » (Gargantua,...
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