Herbier de table BIO

Chaleureux et lumineux, Herbier de table BIO associe l’éclat de l’orange à la profondeur épicée du clou de girofle. Le fenouil et la réglisse apportent une rondeur anisée, complétée par une touche fruitée d’ananas.

Les écorces d’orange (6 %) et l’orange en poudre (6 %) donnent à la tasse une expression généreuse, entre pulpe et zeste. Le clou de girofle (3 % puis 1 %) structure la composition d’une chaleur douce et persistante.

Le dent-de-lion ajoute une nuance herbacée, tandis que l’ananas apporte un accent tropical discret. Les fleurs de souci illuminent l’ensemble d’une touche solaire.

Une tasse zestée et chaleureuse

Attaque : orange mûre et zeste frais.

Cœur : fenouil anisé, réglisse ronde et clou de girofle.

Finale : épicée, herbacée et délicatement fruitée.

Liqueur : dorée soutenue, limpide.

Features

Certification : Agriculture Biologique

Type : tisane aux agrumes et aux épices, non aromatisée

Ingrédients : fenouil*, racine de réglisse*, écorces d’orange* (6 %), orange en poudre* (6 %), clou de girofle* (3 %), ananas*, dent-de-lion*, clou de girofle* (1 %), fleurs de souci*.
*Issus de l’agriculture biologique

Format : gros coupé

Température de l’eau : 100 °C

Temps d’infusion : 7 à 10 minutes

Dosage recommandé : 12 à 15 g/L, soit environ 3 à 3,75 g pour 250 ml

Caféine : naturellement sans caféine

Précaution : contient de la réglisse. Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

Conseils de préparation

Infusez 7 minutes pour privilégier l’orange et la fraîcheur du fenouil. À 10 minutes, le girofle et la réglisse développent une tasse plus ronde et épicée.

Pour une dégustation glacée, laissez infuser 5 g dans 250 ml d’eau froide pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur, puis filtrez. Servez avec un zeste d’orange.

L’univers de Herbier de table BIO

Cette création revisite les infusions hivernales aux agrumes. L’orange apporte sa gourmandise, le girofle sa chaleur et le duo fenouil-réglisse une rondeur anisée. L’ananas et le souci allègent l’ensemble d’une touche fruitée et solaire.

Moments et accords

Idéale après le repas ou lors d’une pause chaleureuse, elle accompagne des sablés à l’orange, un cake aux épices, une tarte à la clémentine ou un fromage frais.

Herbier de table BIO : une tisane dorée et généreuse, entre orange zestée, fraîcheur anisée et chaleur du girofle.

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