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avril 5, 2020
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Les Rubs de soirées

Le printemps est là, je profite de ce moment pour vous proposer un panorama concernant le(s) Rub(s)…de soirées ou bien sûr de déjeuner 😉 Qu’est-ce donc qu’un rub ? Rub en anglais veut dire frotter. Nous avons donc affaire à des épices à frotter… sur de la viande ou du poisson. A quoi pensez-vous ? Oui ! au jambon qui est salé puis frotté avant d’être fumé : l’utilisation primaire du rub; ou encore, le steak au poivre qui est...
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