Notre catalogue en un coup d’œil

Des épices incontournables

Paprikas, curcuma, cumin, coriandre, gingembre, cannelle, cardamome, ail, herbes et aromates : les grandes familles utilisées quotidiennement en cuisine et en production.

Une sélection de poivres

Poivre noir de Penja bio, poivre du Tigre, poivre Voatsiperifery, poivre Tellicherry TGSE, poivre blanc du Sri Lanka, poivre vert du Kerala et d’autres origines.

Des sels et mélanges bio

Plus de 70 mélanges bio déjà développés, pour couvrir de nombreux usages culinaires sans multiplier les références à gérer.

Une forme adaptée à chaque usage

Entière, concassée, mouture grossière, mouture moyenne ou mouture fine, selon votre recette et le rendu recherché.

Des formats professionnels

Selon les références, conditionnements de 1, 5, 10 et 25 kg pour ajuster l’approvisionnement à votre consommation réelle.

Comment trouver la référence adaptée à votre activité

Vous présentez votre besoin

Une référence précise, un usage particulier ou simplement un résultat recherché : le point de départ est votre activité, pas une liste standard.

Nous identifions les références correspondantes

Notre équipe vous oriente parmi les plus de 350 références du catalogue selon votre recette, votre produit ou votre profil recherché.

Nous ajustons forme et conditionnement

Granulométrie et format professionnel sont définis selon votre production et votre fréquence d’utilisation.

Nous développons si nécessaire

Si aucune référence existante ne correspond exactement, un mélange sur mesure peut être formulé et validé avec vous.

Un catalogue pensé pour chaque métier

Restaurants, chefs et traiteurs · Épiceries fines · Boulangeries et pâtisseries · Bouchers et charcutiers · Transformateurs alimentaires · Industrie agroalimentaire · RHD et restauration collective · Brasseries et distilleries · Marques et distribution

Chaque activité a ses propres contraintes de volume, de granulométrie et d’usage. Nous adaptons la sélection en conséquence plutôt que de proposer un assortiment unique.

Référence du catalogue ou formulation sur mesure ?

Notre catalogue existant

Plus de 350 références déjà disponibles, prêtes à être commandées dans la forme et le format adaptés à votre usage.

Notre service de mélange sur mesure

Lorsqu’aucune référence existante ne correspond à votre besoin, nous étudions le développement d’une formulation propre à votre activité : brief, formulation, prototype, ajustement aromatique, reproductibilité et assemblage.

Pourquoi choisir notre catalogue professionnel

• Plus de 350 références d’épices, poivres, sels et mélanges bio
• Plus de 70 mélanges bio déjà développés
• Mouture à la commande pour une fraîcheur optimale
• Certification biologique Ecocert sur l’ensemble de la gamme
• 9 ans d’expérience auprès de producteurs bio dans différentes régions du monde
• Origine et traçabilité effective de chaque référence