Amateurs de poivres forts, le poivre noir du Vietnam est la baie qu’il vous faut. Aux notes de fruits murs et d’écorces fumées, il explose en bouche par sa chaleur et sa longueur camphrée. Grossièrement moulu à la minute sur une côte de bœuf ou une belle pièce d’araignée.

Botanique : Piper nigrum L. (INPN)
Origine : Vietnam
Ingrédients : 100 % poivre du Vietnam
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 7 (Scoville)