C’est décidé le baromètre semble vouloir rester sur beau fixe et les barbecues sont donc de sortie. Bois d’olivier, bois de hêtre ou bien charbon de bois pour les moins patients, peut importe les moyens pourvu qu’on ait des braises. Sortez donc vos cuisses de poulets (ou bien uniquement des manchons), enlevez la peau (sauf si vous aimez les gras pas super essentiels pour notre bonne santé 😉 et entaillez largement la chair en formant des croix. Dans un bol,...Continue Reading