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breadcake endurance cookie gingembre canneberge

Breadcake pour sportif

Entre pains et gâteaux, les breadcakes sont rapides à faire et conviennent parfaitement aux végétariens car ils peuvent se réaliser sans gluten ni lactose. 100% végétal donc, pour un produit super sain, énergétique et équilibré. Breadcake pour sportif Votes: 3 Évaluation: 3.33 Vous: Évaluez cette recette! Imprimer la recette Le matin avant d’aller faire sa […]

salade fruit épices banane pêche kiwi cannelle badiane anis étoilé

Salade de fruits aux épices indiennes Bio

C’est l’été, on évite d’allumer le four, on privilégie les salades, les barbecues et les desserts bien frais. Voici donc une recette simple mais terriblement rafraichissante en cette saison de canicule. A base de fruits frais, d’épices indiennes infusées dans un sirop de sucre de canne roux, cette salade de fruits est un délice. En […]

couscous ras el hanout cumin recette épices

Couscous

Qu’il soit d’Algérie, de Tunisie ou du Maroc, le couscous c’est la fête en famille entre amis, du partage. Les berbères célèbrent la nouvelle année à ses côtés et les œufs colorés parsèment les plats. Quelles sont les origines du couscous en France ? Si il fait partie des 10 plats préférés des français ce […]

detox gingembre curcuma miel runner

Infusion de citron curcuma gingembre Bio

Cette infusion j’en bois depuis des années car elle est un excellent revitalisant après mes entrainements sportifs intenses ou longs. Les marathoniens l’apprécieront pour ses qualités gustatives bien évidemment mais aussi pour ses vertues anti-inflammatoires et antioxydantes bien réelles. Les sprinteurs ou demi-fondeurs y trouveront des bienfaits pour leur récupération après certaines séances de fractionnés. […]

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Mélange salade de tomates

C’est très clair nous ne sommes pas tous logés à la même enseigne lorsqu’il s’agit d’acheter des tomates à l’approche de l’été. Bien évidemment, on évitera les tomates importées et calibrées venant tout droit du nord de l’Europe, après avoir transité par camion ou avion par le bassin méditerranéen quand ce n’est pas plus loin… […]

cannelle cardamome girogle pains farine miel

Mélange pour pain d’épices Bio

Un ami m’a demandé de lui réaliser un mélange Bio spécial pain d’épices (Il est de la région de Dijon, sa demande n’a donc rien d’étonnant). Certes ce n’est pas trop la saison (quoique?), mais il comporte tout de même de gros avantages nutritionnels surtout lorsqu’on est coureur de marathon ou trailer. Le pain d’épices […]

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Nouveaux mélanges pour l’été

C’est le printemps, l’été déjà bien présent approche à grand pas, le 21 nous y sommes. Barbecue et salades seront donc de sortie pour quelques mois autour d’apéritifs et de bonnes tables entre amis, en familles. J’ai préparé 3 mélanges « spécial barbecue », un traditionnel, un orienté ouest, l’autre orienté est. Ce dernier est un mélange […]

Poulet aux épices barbecue US

Cuisse de poulet au barbecue façon US

C’est décidé le baromètre semble vouloir rester sur beau fixe et les barbecues sont donc de sortie. Bois d’olivier, bois de hêtre ou bien charbon de bois pour les moins patients, peut importe les moyens pourvu qu’on ait des braises. Sortez donc vos cuisses de poulets (ou bien uniquement des manchons), enlevez la peau (sauf […]