Entre pains et gâteaux, les breadcakes sont rapides à faire et conviennent parfaitement aux végétariens car ils peuvent se réaliser sans gluten ni lactose. 100% végétal donc, pour un produit super sain, énergétique et équilibré.
| Servings | Prep Time | Cook Time |
| 8personnes | 15minutes | 50minutes |
| Servings | Prep Time |
| 8personnes | 15minutes |
| Cook Time |
| 50minutes |
Ingredients
- 400 g Farine complète ou semi-complète T80
- 40 cl Lait d'amande ou soja
- 60 g Amande en poudre
- 80 g miel ou sucre roux entier
- 60 g Amandes entières
- 180 g Cranberries
- 100 g raisins secs sultan
- 60 g Noisettes
- 40 g Lamelle de coco
- 4 cc Levure chimique
- 2 cc gingembre
- 10 grains poivre noir en grain
- 2 cc écorce de citron
- 3 pincées sel
Servings: personnes
Units:
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Ingredients
Servings: personnes
Units:
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Instructions
- Préchauffez le four à 170.
- Concassez les amandes et les noisettes, émincez grossièrement les lamelles de coco.
- Prendre les 30g d'amandes (ou l'amande moulue) et la moudre avec le gingembre, le poivre et les écorces de citron.
- Tamisez la levure et la farine et mélangez le tout avec les ingrédients sans oubliez le sel.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
